منتديات بنات
اهلا وسهلا بك في منتدى ينآت
منتديات بنات
اهلا وسهلا بك في منتدى ينآت
منتديات بنات
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات بنات

منتديات بنات
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

مرحبابكم في منتدى بناااآآاات Smile


 

 باي السبانخ

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سمر
مديرة منتدى
مديرة منتدى
سمر


|[ عُمٍَرٍرٍگ » : 29
|[مسٍآهمـٍآتُ» : 281

باي السبانخ Empty
مُساهمةموضوع: باي السبانخ   باي السبانخ Emptyالثلاثاء أكتوبر 06, 2009 11:36 pm

باي
السبانخ


باي السبانخ Pictures%5C2009%5C09%5C05%5Ccb6871d2-24f8-4d9f-9a2a-b015aebdde24

باي السبانخ - موسوعة الطبخ بقصيمي نت

<
المقادير:

مقادير العجينة:

قالب زبدة أصغر حجم
كوبان ونصف الكوب
من الطحين
فنجان قهوة من الحليب البارد
بيضة وقليل من الفلفل الأسود
ربع
ملعقة صغيرة من الملح

< الطريقة:

تخلط المقادير السابقة معا حتى
تتشكل لدينا عجينة متماسكة تترك ربع ساعة لترتاح.

< الحشوة:

ربطة
سبانخ أو ظرف كبير من السبانخ المثلجة
بصلة مقطعة شرائح
5 بيضات، فلفل أسود،
أقل من ربع ملعقة جوزة الطيب
نصف ملعقة صغيرة من الملح أو أقل حسب
المذاق
علبة كريما
نصف كوب جبنة بارميزان
نصف ظرف جبنة موزريلا مبشورة
لتزيين السطح

< طريقة الحشوة:

1 - نقطع السبانخ الطازجة ثم نقطع
بصلة شرائح ونقلبها على النار مع قليل من المازولا، ثم نضيف فوقها السبانخ ونقلب
جيدا ثم نطفىء النار، يترك الخليط حتى يبرد قليلا.
2 - في وعاء عميق نخفق البيض
ونضيف له الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ونخفق جيدا. نضيف علبة الكريما ونخفقها
مع البيض، ثم نضيف جبنة البارميزان وجبنة الموزريلا ونخفق جيدا ونترك الخليط
جانبا.
3 - نخرج العجينة من البراد ونرقها ثم نضعها في قالب كعكة الجبنة ثم نخرم
العجيـنة بالشوكة حتى لا تنتفخ من الوسط، ثم نضع حشوة السبانخ أولا في وسط القالب،
ثم نضيف خليط البيض والجبن على السطح.
4 - نحمي الفرن بدرجة حرارة متوسطة تقريبا
081 درجة ثم نضع القالب في الرف الأسفل حتى تبدأ الأطراف بالاحمرار ثم نرفع القالب
إلى الرف العلوي حتى يتماسك خليط السبانخ والبيض ويصبح مثل القالب، تقدم الباي
ساخنة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://dalah.ahlamontada.net
 
باي السبانخ
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات بنات :: ღ.عالم حـــواء,,.ღ :: |.طب×طبخ=اممممم ღ.¸¸-
انتقل الى: