الكنافة البااااردة

الكنافة الباردة




الكنافة الباردة - موسوعة الطبخ بقصيمي
نت


< المقادير:

باكيت كنافة
قالب زبدة أصغر حجم
مرطبان
عسل حجمه صغير
فستق حلبي مطحون طحنا خشنا وملعقتان كبيرتان من السكر
ماء
الزهر

< الطريقة:

1 - نفتت الكنافة ونقلبها على النار مع الزبدة
مع التحريك المستمر حتى يتناسب اللون كله وتتحمر.
2 - بعد ذلك نحضر مرطبان العسل
ونسكبه فوق المزيج ونحرك على نار هادئة حتى يسيح العسل.
3 - عندما يتشرب المزيج
العسل وينشف قليلا، نرفعه عن النار ونحضر الفستق ونكون خلطناه مع 2 ملعقة كبيرة من
السكر وقليل من ماء الزهرز
4 - نضيف الفستق الى الكنافة ونقلب الخليط، نحضر صحن
بايركس ونرص فيه الخليط حسب السمك الذي نريده ونضع الصحن بالثلاجة.
5 - عندما
يبرد نخرجه ونقطع الكنافة مربعات وتقدم باردة.

يسلموووو ع الرد نتمنى منك المزيد